在生物医学工程的视角下，如何利用现代科技手段提升甜椒的营养价值与安全性，是一个值得深入探讨的问题，甜椒作为常见的蔬菜，其富含的维生素C、β-胡萝卜素等营养物质对人类健康至关重要，传统种植过程中农药残留和运输过程中的损伤问题，限制了其安全性和营养价值的最大化。
利用生物医学工程的纳米技术，可以开发出一种新型的纳米涂层，这种涂层不仅能够有效减少农药残留，还能延长甜椒的保鲜期，通过基因编辑技术，可以培育出富含更多有益成分的甜椒品种，如高含量维生素D的甜椒，以满足特定人群的健康需求。
在未来的农业和食品科学中，生物医学工程的应用将更加广泛和深入，通过这些技术的融合与创新，我们不仅能提升甜椒等农作物的营养价值与安全性，还能为人类健康带来更多福祉。
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