披萨与生物医学,如何通过食物创新促进健康?
在生物医学工程的视角下,食物不仅仅是满足口腹之欲的简单存在,更是影响人体健康与疾病预防的重要因素,披萨——这一广受欢迎却又常被视为“不健康”的食品,能否在生物医学工程的指导下,实现其营养价值的最大化,从而成为促进健康的利器呢?披萨的配料选择...
在生物医学工程的视角下,食物不仅仅是满足口腹之欲的简单存在,更是影响人体健康与疾病预防的重要因素,披萨——这一广受欢迎却又常被视为“不健康”的食品,能否在生物医学工程的指导下,实现其营养价值的最大化,从而成为促进健康的利器呢?披萨的配料选择...