炸鸡与生物医学，美味背后的健康隐患？
在快节奏的现代生活中，炸鸡以其金黄酥脆的外表和鲜美多汁的口感，成为了许多人餐桌上的常客，作为生物医学工程领域的从业者，我们不得不从更专业的角度审视这一美食现象——炸鸡在带来味蕾享受的同时，其背后的健康隐患不容忽视。炸鸡的高油脂含量是导致健康...
生物医学健康隐患
沙拉酱，生物医学视角下的健康隐患？
在追求健康饮食的今天，沙拉酱作为轻食沙拉的常见调料，往往被视为美味与健康的代名词，从生物医学工程的视角出发，我们不禁要问：沙拉酱中的成分及其对人体的潜在影响究竟如何？沙拉酱的成分分析沙拉酱主要由油脂、醋或柠檬汁、调味料（如盐、糖）以及乳化剂...