年糕与生物医学工程，意外的跨界联系
在探讨年糕与生物医学工程的联系时，一个有趣的问题浮现：年糕的粘性与生物材料中的“粘弹性”有何异同？年糕，作为东亚传统食品，其独特的粘性来源于淀粉的复杂结构与水分子的相互作用，这种粘性在烹饪和食用中带来独特体验，却也引发了关于其物理特性的思考...
年糕生物医学工程
年糕与生物医学工程，一个意外的交叉点？
在生物医学工程的广阔领域中，我们通常探讨的是高科技的医疗设备、生物材料和基因疗法等前沿技术，当“年糕”这一传统食品与生物医学工程相遇时，会激发怎样的思考呢？在传统东亚文化中，年糕作为一种节日食品，象征着团圆和丰收，从生物医学工程的角度来看，...