食品工程，如何通过生物医学技术提升食品安全与营养？
在食品工程领域，我们常常面临如何确保食品安全、提升食品营养价值以及减少食品浪费的挑战，一个值得深思的问题是：“如何利用生物医学工程技术，创新性地解决食品中的微生物污染问题？”传统的食品杀菌方法，如高温处理和化学防腐剂，虽然有效但可能破坏食品...
在食品工程领域，我们常常面临如何确保食品安全、提升食品营养价值以及减少食品浪费的挑战，一个值得深思的问题是：“如何利用生物医学工程技术，创新性地解决食品中的微生物污染问题？”传统的食品杀菌方法，如高温处理和化学防腐剂，虽然有效但可能破坏食品...