蚝油中的生物活性成分，天然的‘健康卫士’？
在生物医学工程的视角下，蚝油不仅仅是一种调味品，它还蕴含着丰富的生物活性成分，如牛磺酸、锌、铜等微量元素，这些成分在人体健康中扮演着重要角色。牛磺酸作为一种非蛋白质氨基酸，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等功效，对维持人体正常生理功能具有重要意义，...
在生物医学工程的视角下，蚝油不仅仅是一种调味品，它还蕴含着丰富的生物活性成分，如牛磺酸、锌、铜等微量元素，这些成分在人体健康中扮演着重要角色。牛磺酸作为一种非蛋白质氨基酸，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等功效，对维持人体正常生理功能具有重要意义，...