番茄酱，生物医学工程在食品保存中的创新应用？
在食品工业中，番茄酱作为一种广受欢迎的调味品，其生产与保存一直是食品科学家和工程师们关注的焦点，而生物医学工程，这一融合了生物学与工程学的交叉学科，能否为番茄酱的保存带来创新性的解决方案呢？传统上，番茄酱的保存主要依赖于高温灭菌、添加防腐剂...
在食品工业中，番茄酱作为一种广受欢迎的调味品，其生产与保存一直是食品科学家和工程师们关注的焦点，而生物医学工程，这一融合了生物学与工程学的交叉学科，能否为番茄酱的保存带来创新性的解决方案呢？传统上，番茄酱的保存主要依赖于高温灭菌、添加防腐剂...