果汁，天然饮品还是健康隐患？
在生物医学工程的视角下，果汁作为一种广受欢迎的饮品，其健康效应常被大众所忽视的另一面是潜在的生物医学风险，尽管果汁来源于新鲜水果，但其加工过程中往往涉及高糖、高酸等处理，这可能破坏水果中的天然营养成分，如维生素C和抗氧化剂，果汁中的高糖含量...
健康隐患
味精，是美味还是健康隐患？
在食品工业中，味精作为一种常用的增味剂，被广泛应用于各类食品中以增强其口感和风味，作为生物医学工程领域的专业人士，我们不禁要问：味精的广泛使用是否真的安全无虞？从化学角度看，味精（MSG）的主要成分是谷氨酸钠，它在人体内会转化为谷氨酸和钠，...